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冲刺五一,常规鱼一天一个价!特种鱼行情也有所好转,加州鲈继续强势!鳜鱼止跌反弹!

2021-04-27 09:30:00  水产养殖网  出处:水产养殖网        浏览量: 3168 次 我要评论
离五一长假还有4天,大多数的水产品也启动涨价了,其中常规淡水鱼涨得最凶,反而是鳜鱼黑鱼黄颡鱼鲈鱼这些价格上涨幅度不算大,有的品种甚至还有些涨不动,让很多人大跌眼镜。

常规淡水鱼行情有多凶?以草鱼为例,现在不少地方3斤以上价格都涨到了10元/斤以上;江苏地区8两以上的白鲫鱼涨到了13元/斤以上;1斤以上的黄金鲫涨到了10元/斤以上;北方2斤左右的鲤鱼也涨到了9.5元/斤以上;苏南1斤以上鳊鱼价格基本上达到了8元/斤;3斤以上的花鲢也涨到了9元/斤左右;3斤以上的白鲢涨到了4.5元/斤以上。

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以上这些价格并不是个别地方的好行情,实际上华东华中华北地区这些价格都很高,由于主产区全面缺货,手里有鱼的养殖户很强势,价格低了根本抓不到鱼。。即便是之前广东地区统鲩超市鯇价格偏低,这几天一天一个价,湖南等地的水车价格开到了8元/斤,有的甚至还要出点头,“这个价格现在也只有外地水车能开得出来,我们广东市场真的很难卖得动”。

但特种鱼的就难说太好了,尽管也在上涨,但和常规鱼没办法相比,“希望五一的时候销量能突破一下,要不然养特种鱼的真的很不平衡了”。

一、鳜鱼

“这两天鳜鱼价格总算好点了,3成中鱼涨到了41元/斤,前几天最低的时候降到了39元/斤,流通商亏了差不多一个月了,五一行情要是再不好,日子就没办法过了”,过去的一段时间里,华东等鳜鱼主要的消费市场销量一般,导致广东鱼到货卖不上好的价格, “大鱼比例不高的话,拉到市场卖容易亏本,大鱼卖家还可以,但小鱼最低只能卖35块左右”。

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目前其他鳜鱼产区存量很小,很多流通商宁愿长途从广东进货算起来也划算,“实际上哪怕是本地鱼想要卖出好的价格,也需要规格质量都不错,要不然收购商也不想收”。沪宁杭市场过去一周鳜鱼流通量偏小,南京市场非周末的时候一天只有2000多斤的销量,只有周末能达到5000斤。

未来几天的鳜鱼价格总体应该是以稳中有涨为主,毕竟马上就是五一了,价格低了养殖户肯定不卖鱼的,“产卵期过去之后,该卖的也都卖了,熬过来之后想要抓便宜的鱼,很难”。

二、加州鲈

今年特种鱼里,势头最好的目前就是加州鲈了,临近五一,订鱼的老板更多了,价格全面上涨,幅度虽说不算大,但也还是可以了。目前各地存量都有一些,跨区域的调货不算多,这也是鱼价没有大幅度上扬的一个主要原因。另一个原因就是今年加州鲈价格涨价启动比较早,突破15元/斤之后就有些涨不动,也只有这阵子才有所上涨。

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这两天广东佛山8两以上加州鲈收购价格大概是15元/斤,江苏吴江8两以上是15元/斤,浙江湖州菱湖统货是13.5元/斤,湖北湖南8两以上是15.5-16元/斤,四川成都9两以上是17.5-18元/斤。“这波价格湖南湖北比较坚挺,但塘口价格最高16块的话,到了市场并不好卖,就这样养殖户还不肯卖,市场总体有些乱”。

三、黑鱼

最近做黑鱼生意的老板很郁闷,塘口价格涨不上去不说,之前定的鱼现在还抓不上价格,“前几天老鱼统货10.6元/斤定的,收购商抓鱼时间推迟了不说,后来2斤以上只能开到10.6元/斤,2斤以下大概是8.8元/斤”。水产养殖网了解到,目前广东黑鱼存量充足,而且佛山等地大鱼很多,导致2斤以上规格卖不上好价格。

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现在新鱼和棚鱼,2斤以上占7成的统货,塘口价格大概是9.2-9.4元/斤,也有人虚报9.5元/斤甚至9.8元/斤,但是也不太好卖,“和以前反过来了,大鱼比例越高,感觉越不好卖,市场上大鱼泛滥,大家都很青睐中鱼”。流通商担心如果这个五一还不能把黑鱼行情顶上去,五一过后可能会有麻烦。

四、黄颡鱼

黄颡鱼的行情最近也相对稳定,部分地区略有上涨,但涨幅很小,“现在珠三角黄颡鱼大把大把的,到佛山抓鱼的外地水车也不少,但价格并没有被拉动上去”,这两天佛山黄颡鱼5两头收购价格是13.5元/斤,4两头是12.5元/斤。

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湖北枝江等地黄颡鱼价格暂时稳定,老鱼是12.5-13元/斤,新鱼是11-11.5元/斤,“价格涨不上去也没有掉下来,只是病鱼的影响还没完全消除,对当地市场有些影响”。荆州地区黄颡鱼养殖也是面临这样的问题,实际上今年的病害对黄颡鱼的影响爆发性破坏力没有去年大,但持续的发病死鱼同样很让养殖户难受。

五、小结

往年特种鱼行情和常规鱼能拉开明显的差距,今年常规鱼也能达到两位数了,特种鱼价格虽然也比往年高,但常规鱼价格涨幅最高达到了100%,缺货对于行情的影响太大了,“而且从特种鱼价格涨得厉害之后,市场消费会大幅下滑,但常规鱼的消费基数更大,哪怕价格涨到了两位数,收购商还在到处抓鱼”。

常规鱼缺货是前几年利润越来越小,很多养殖户转养特种鱼虾蟹,但今年常规鱼的行情,相信很多人会后悔的,至于说明年会不会又转回来养常规鱼,还需要观察,“如果了解市场规律的话,就不会跟风又去转养常规鱼,毕竟是个周期,特种鱼和常规鱼的差距明年肯定又会拉开的”。
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